[减脂方法] [新手求教]减肥中遇到的一些问题

各位高手大神，小弟求教：
   本人身高180，体重236，是个十足的大胖子，由于长期受到周边朋友的冷嘲热讽，也加上身体情况不是很理想，重度脂肪肝等问题让我觉得减肥问题不能忽视，所以开始下定决心减肥。
   我是6月3号办的健身卡。每天去健身房跑步，一直到6月15号。每天用9KM/H的速度跑20分钟左右，就有一种要废的感觉，每天控制饮食，早晨是自制三明治，午餐由于没有足够条件，我也会尽量选一些热量很低的食物，一天的摄取大概不超过1000大卡。就这样两周减掉10斤。
   问题来了，从16号到现在（20号）期间一直坚持原来的锻炼方法，同等要求来控制自己，甚至增加了自己的运动量，9KM/H的速度现在每天坚持跑40分钟，可是发现体重从来没有下降。不论怎么锻炼都只是上下几两的浮动，18号我在网上查了一下，说这个是减肥平台期，我不确定自己是不是到了减肥平台期？这个平台期大概要维持多久？
   求各位大神指教，我是不是应该更详细的给自己制定一个锻炼计划。
   我是一名程序员！是一名不加班的程序员，可以保证有充足的睡眠，每晚大概10-11点之间睡觉，早晨7点多准时自然醒。晚上6点半下班，到健身房大概是8点，只有一个小时左右的锻炼时间！