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健身鸡蛋黄一天能吃几个

来源:http://www.yaling8.com 每日更新 作者:ioyy 01-15 16:11 人气指数:

    今天说个最基础的,鸡蛋。
 
    每天能吃几个鸡蛋?这是健身圈里经常被讨论的话题。
 
    大家在意的有两点:
 
    第一是,如果蛋白质吃太多,会不会伤肾?
 
    第二是,听说蛋黄中的胆固醇特别多,而胆固醇过高会引发心脑血管疾病。那是不是只能吃蛋白,蛋黄要扔掉?
 
    要搞清楚这两个问题,还得从鸡蛋的成分来分析。
 
    先看蛋白质。
 
    1个普通个头的全鸡蛋,蛋白里大概有4g蛋白质,蛋黄里有3g,加起来一共是7g蛋白质。

健身鸡蛋黄一天能吃几个
 
    我们之前讲过,健身增肌的同学,每天每公斤体重建议吃到1.8g蛋白质,才有足够原料支持肌肉生长。
 
    如果你现在是60kg,那在增肌期,每天至少要吃108g蛋白质,这相当于15.4个全鸡蛋,或是27个鸡蛋白。
 
    这时候有同学要说了:我也不是光吃鸡蛋啊,我还喝奶,吃肉,万一鸡蛋吃多了,总的蛋白质超了怎么办?
    
    这个也不用担心,因为增肌期1.8g的摄入标准,还远远没有达到安全摄入的上限。
 
    大量实验表明,对于本身没有肾脏疾病的人,每天每公斤体重吃2.8g甚至3g的蛋白质,都不会对健康造成任何的负担。
 
    也就是说,只要你没有医院明确诊断的肾脏疾病,注意不是中医说的肾虚,而是像肾功能不全,慢性肾炎这类西医诊断的疾病。
 
    那么就算你每天大口吃肉,拼命喝奶,同时再来上一打鸡蛋,也远远达不到每公斤体重3g蛋白质的标准,是完全不会伤肾的。
 
    接下来是胆固醇。
 
    胆固醇确实只存在蛋黄里,每个蛋黄大约含有180~200mg,蛋白里则完全不含。
 
    那蛋黄是不是只能扔掉呢?也不必。

健身鸡蛋黄一天能吃几个
 
    因为蛋黄的胆固醇,吸收率特别低,大概只有20%~30%。
 
    也就是说,你吃下1个蛋黄,也只能吸收40mg左右的胆固醇,剩下没被吸收的,基本都进入大肠,跟屎一起拉出去了。
 
    相比之下,我们的肝脏,每天都会自行合成1000~2000毫克的胆固醇,来满足各种生理需要,你从蛋黄中吸收的这点量,跟人体自身合成的相比,简直是毛毛雨。
 
    再退一步说,就算你一口气吃了20个蛋黄,吸收的胆固醇够多了吧?
 
    但只要你没有代谢类疾病,身体会自发地启动调节机制,来减少肝脏中胆固醇的合成量。
 
    这样一加一减,总量还是平衡的。
 
    所以说,蛋黄中的胆固醇并不可怕,也不会导致心血管疾病,该吃就吃。
 
    还有些同学,会担心蛋黄中的脂肪太高。
 
    一个蛋黄中,大约含有5g脂肪,是同等重量鸡胸肉的两三倍,确实不算低了。
 
    但对于增肌期的瘦子来说,多吃一点脂肪是没关系的,脂肪能释放更多热量,增肌的效率也更高。
    
    而且相比其它肉类中的脂肪,蛋黄中不饱和脂肪酸的含量,是饱和脂肪酸的2倍,还包含了大量维生素和矿物质,是鸡蛋中最有营养的部分,而蛋白中除了蛋白质就啥都没有了。
 
    所以吃蛋不要扔蛋黄,如果非要扔,理由只有一个。
 
    那就是蛋黄太噎了,因噎废食。

健身鸡蛋黄一天能吃几个
 
    好了,给大家总结一下。
 
    如果你身体没什么疾病,理论上你想吃几个蛋,就吃几个蛋。
 
    当然从营养均衡的角度出发,只吃鸡蛋也是不科学的,还要留出胃口吃其它的食物,所以我的建议是:
 
    如果你没在健身,每天可以吃2-3个全蛋,不用扔蛋黄;
而健身增肌的同学,每天吃4~6个全鸡蛋都是没问题的。
 
    唯一的问题可能是,鸡蛋吃多了......屁会特别臭。
 
    吃鸡蛋放屁臭,主要是因为鸡蛋中含硫的氨基酸比较多。
 
    这些氨基酸被消化吸收后,在肠道内产生了硫化氢、粪臭素。
 
    这些名字听起来就很刺激,实际上味道也非常刺激,能够帮你在健身房,迅速劝退那些占着位置拍照的女生,卧推凳就是你的了。
 
    当然,不是每个人吃了鸡蛋后,都有这种神奇的功效,如果你的那个幸运儿,有两个建议可以尝试一下:
 
    第一是,细嚼慢咽。

    如果你平时吃饭总是狼吞虎咽,吞进肠道内的气体多了,屁自然也就多了,想夹都夹不住。
 
    第二是,在吃鸡蛋的同时吃一些燕麦或香蕉。

    这些食物中的抗性淀粉,能够有效减少肠道内硫化氢的含量,从而减少屁中的臭鸡蛋味。
 
    之前我在饮食文章里给你们的食谱,像早餐吃燕麦粥,加餐吃香蕉,你以为我是随便给的?
 
    还不都是被我老婆打出来的图片
 
    当然,如果你试了这些还是不管用,那鸡蛋该吃还是照吃吧。
 
    说不定放着放着,就能找到臭味相投的好基友了呢。
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