> 营养交流 > 什么是碳水化合物,碳水化合物的作用,哪些食物中含有碳水化合物?

什么是碳水化合物,碳水化合物的作用,哪些食物中含有碳水化合物?

来源:http://www.yaling8.com/ 每日更新 作者:原创 11-23 18:44 人气指数:

碳水化合物

    一、什么是碳水化合物?
    碳水化合物又称糖,碳水化合物食物指糖类和含糖的食物。

    二、碳水化合物的作用?
    碳水化合物是人体最直接的能量来源,多余的碳水化合物会被机体转化为脂肪储存起来,所以想减肥的朋友要控制碳水化合物的摄入量。但如果体内碳水化合物含量不足以满足能量的消耗,则会消耗蛋白质即肌肉组织提供能量,所以想增肌的朋友可以适当增加碳水化合物的摄入量。

    三、哪些食物中含有碳水化合物?
    碳水化合物(即糖)主要分单糖和多糖。按照人体吸收程度,单糖最容易吸收,因为人体摄入的碳水化合物(多糖)需要在体内经消化变成单糖才能参加机体代谢。对于健身的朋友来说,平时摄入的碳水化合物要以多糖为主,因为摄入单糖(如糖块、碳酸饮料等)导致体内血糖含量快速提高,这时机体会分泌胰岛素来降低血糖含量,这也就是为什么越吃糖类越容易饿的原因,如果这时参加健身训练显然能量供给不足。而多糖食物要通过机体消化变成单糖才能提供能量,过程相对缓慢,血糖含量增加平稳,能为机体源源不断的提供健身所需的能量。

    多糖在米、面等主食中含量较高,摄入碳水化合物的同时,能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。而摄人单糖或双糖如蔗糖,除能补充热量外,不能补充其它营养素。

    食物中碳水化合物主要是乳糖(单双糖),其次为蔗糖和少许淀粉(多糖)。母奶中含乳糖最多,属于双糖。水果中含有大量果糖和葡萄糖,属于单糖,也容易吸收。谷类麦类中含有淀粉,为多糖类,在机体消化系统的作用,分解为麦芽糖和葡萄糖,为身体所利用。但粮谷类还含其他营养素,因此选用谷类、豆类比纯糖类食品营养价值为高。豆类还含蛋白质、铁质和B族维生素,比吃单纯糖类更好。所以对于健身的朋友应该多选用软的米饭、稀饭、面条、面包、小麦粉、马铃薯等多糖碳水化合物。 

顶一下
(72)
76.6%
踩一下
(22)
23.4%

TOTAL COMMENTS: +1

    填写称呼和邮箱即可发布评论



精品推荐

ABOUT

//官方微信号:x-yaling8(每日更新)

//投稿信箱 :yaling8com@163.com

  • 玛咖产品信息

    玛咖产品信息

    勃天下黑玛咖的原料采用最优质的玛咖果加工提炼而成!原料全部产自于秘鲁海拔高度达3000-5000米的安第斯山区,其品质及勃天下玛咖稀、勃天下玛咖酰胺含量是普通玛咖的3-5倍

  • 蛋白粉怎么吃,10个问题帮你了解蛋白

    蛋白粉怎么吃,10个问题帮你了解蛋白

    蛋白粉怎么吃,10个问题帮你了解蛋白粉。吃蛋白粉是不会发胖的,它只能帮你增加肌肉。如果你想发胖,建议你服用增肌粉,因为增肌粉中含有脂肪和碳水化合物。

  • 早餐摄入谷物类食品使人精力旺盛

    早餐摄入谷物类食品使人精力旺盛

    早餐摄入谷物类食品使人精力旺盛。研究人员指出人体或许能较好的消化谷物类食品,从而为身体提供能量。

  • 瘦人健身房增肌17斤训练计划

    瘦人健身房增肌17斤训练计划

    瘦人健身房增肌17斤训练计划。增肌训练计划中最重要的就是动作的质量,在质量保证的前提追求重量和数量。4个月左右的时间瘦人健身房增肌17斤,对于这个成果我相当的满意。

  • 标准身材欣赏18张

    标准身材欣赏18张

    标准身材欣赏18幅,激励你的斗志的时刻!这18张健身成果会让你立刻回到健身房去打造一个完美的自己吗?如果答案是肯定的,那么你是一个不甘落后、追求更高品质的生活的人!

  • plank怎么做?平板支撑plank效果

    plank怎么做?平板支撑plank效果

    plank怎么做?平板支撑plank效果,这个动作主要塑造腰部、腹部和臀部的线条,更重要的是,它可以帮助维持肩胛骨的平衡,让你的背部线条更迷人。

热点评论