在琳琅满目的蛋白粉种类中，乳清蛋白粉是最受广大健身小伙伴青睐，也是最为普及的一种。那乳清蛋白粉究竟从何而来呢？乳清蛋白粉是什么东西，究竟是什么？
其实它就源自于大家常喝的牛奶。通常，在牛奶中加入一种名为凝乳酶的物质后，就能将其凝固并分离出液态的乳清，而液态乳清消毒、干燥后，就得到了大家常见的乳清蛋白粉。所以说，纯乳清蛋白是从奶牛中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，其中纯乳清蛋白只占0.7%，可见其弥足珍贵。
纯乳清蛋白具有营养价值高、易消化吸收、使机体快速恢复等特点。
至于分离出来的其他一些固体块状物质，则常常被用于制作奶酪，和另一种不是那么热门、普遍的酪蛋白粉。
至于分离出来的其他一些固体块状物质，则常常被用于制作奶酪，和另一种不是那么热门、普遍的酪蛋白粉。
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